Qui suis je ? 

J' ai commencé ma vie professionnelle dans la cuisine gastronomique, après 10 années d'hôtellerie, je me suis découvert un intérêt pour la menuiserie, le travail du bois et de l'acier...

Aujourd'hui après une quinzaine d'années dans la menuiserie en temps qu'artisan, c'est tout naturellement que ma passion pour le travail en cuisine, le travail du bois et du métal  m'ont amené à créer mes propres couteaux....

Étant autodidacte, je fabrique mes couteaux de A à Z, je pars des matériaux bruts, Plat d'acier inoxydable 14c28n en 3 mm pour les lames, acier inoxydable z40c13 en 1,5 mm pour les plaquettes, visserie inox, rondelles anti friction. Concernant les manches, j'utilise tout type de bois et de matériaux composites suivant mes envies, je mets en avant des produits de qualité.

Tous mes couteaux sont uniques, seule la forme reste la même. Les manches quant à eux sont tous différents.